鶏肉団子とかぶのお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切りにし、サラダ油少々（分量外）をふり、電子レンジで3～4分加熱してあら熱をとる。
   しょうがは皮をむいてすりおろす。

2. 2

   ボウルにひき肉と塩を入れてよく練る。
   粘りがでてきたら酒、しょうゆ、1を加えてよく練る。

3. 3

   かぶは厚めに皮をむいて6mm幅の薄切りにする。

4. 4

   鍋に水を入れて火にかけ、沸いてきたらだしのもと、酒、しょうゆを加える。

5. 5

   煮立ったところに2のタネを丸めて入れる。
   1～2分煮たら3のかぶも加えて、かぶがやわらかくなるまで煮る。

6. 6

   味をみて、足りなければ塩を加える。