チキンとキノコのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワイン以外の材料です。
   牛乳は森永の「おいしい牛乳」を使いました。
   
   鶏肉は一口大の削ぎ切り。しいたけは石づきをとって太めの千切り。まいたけは根元をとって食べやすい大きさにします。

2. 2

   フライパンで焦げないようにバターを熱し、塩と小麦粉をふるった鶏肉を加え炒めます。
   軽く色が付いたらしいたけとまいたけをいれ軽くいためます。

3. 3

   白ワインを加えて、ダマにならないように混ぜながら煮立たせます。

4. 4

   焦げないように火を弱め、牛乳を加え煮込みます。

5. 5

   塩コショウで味を調えれば出来上がり。