塩昆布いなり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは長さを半分に切り、熱湯で1分ゆがいて油抜きをする。

2. 2

   鍋に酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ、1の油揚げを入れて落とし蓋をして15分ほど弱火で煮、冷ます。

3. 3

   あたたかいごはんにすし酢を加えてよく混ぜ、白ごまと刻んだ塩昆布を加えてさらに混ぜる。

4. 4

   2の油揚げに3のごはんをつめる。