チキンソテー　にんじんとたまねぎのソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんとたまねぎはみじん切りにする。
   鶏肉は筋切りをして、塩、こしょうをしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を入れ、鶏肉を皮目から入れて火にかける。
   7分通り火が通ってきたらひっくりかえしてさらに2～3分ほど焼き、一度皿に取り出してアルミホイルをかけておく。

3. 3

   フライパンをペーパータオルでぬぐって、にんじんとたまねぎを中火で炒める。
   油が足りなければ足す。

4. 4

   粒マスタード、白ワイン、しょうゆ、はちみつ、酢はよく混ぜ合わせておく。

5. 5

   3のにんじんに火が通ったら4を加えてざっと炒め合わせる。