おくらの胡麻和え レシピ・作り方

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かば蔵
コクのあるゴマ和えでもりもり食べられる
みんながつくった数 3件

材料（4人分）

オクラ
16～18本
蜂蜜
大さじ1強
しょうゆ
大さじ1半
ゴマ
大さじ4
だしの素
少々

作り方

  1. 1
    オクラは塩少々でよくもんで水洗いし、沸騰した茹でオクラを弱火にし、3～4分ゆで、ざるにとって水けをきる
  2. 2
    ゴマを軽くフライパンで炒ってすり、調味料を混ぜる
  3. 3
    おくらを入れて全体にあえる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴマは炒りゴマでもちょっと炒りなおすと香りがたちます

きっかけ

おくらがいっぱい出来てるので

公開日：2011/09/09
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関連情報

カテゴリ
オクラ
関連キーワード
日本蜜蜂 炒りゴマ オクラ しょうゆ
料理名
和え物

このレシピを作ったユーザ

かば蔵 面倒くさがりの簡単手抜きの適当レシピ

つくったよレポート（ 3 件）

2017/09/25 23:49
ごまを炒ると風味が増してとってもおいしく出来上がりました。また、作りたいです。
こぶたちゃん0884
2013/08/18 23:02
こんばんは＾＾ 自家製オクラを使って夕食の１品に作りました♪ゴマ和えは簡単に作れて美味しいですよね♪ ご馳走様でした～
momotarou1234
レポありがとうございます!!! 我が家のオクラも最盛期でしょっちゅう登場しております へ(･∀･へ)アヒャ
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