フードプロセッサーでお手軽本格ミートソース！ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
しいたけは石づきを落とす。
にんじんは皮をタワシで洗って頭と先っぽを落とす。
ピーマンはへたを落として種を取り除く。
たまねぎは頭とおしりを切り落として皮をむく。 - 2 適当な大きさに切った1とにんにくをフードプロセッサーに入れ、細かいみじん切りになるまでまわす。
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3
フライパンにオリーブ油を熱し、あいびき肉を炒める。
塩少々を加えて色が変わるまで炒める。 - 4 3に2を加えて、3～4分炒めたら、トマトの水煮（カットタイプ）、赤ワイン、コンソメキューブを加える。
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5
ぐつぐついうくらいの火加減で4～5分煮たら、バルサミコ酢を加えてさらに1分ほど煮込む。
塩、こしょう、ナツメグで味を調える。
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フライパンだと長時間煮込まず手軽に作れます♪