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菜の花とアサリの酒蒸し★タジン鍋レシピ・作り方

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約10分
500円前後

タジン鍋にお任せすると
菜の花の香りとアサリの出汁が
最高においしいです♪
いつもバケットをつけて出汁を最後まで
食べてます

材料（２人分）

菜の花: 1/2束

アサリ: 10個

ベーコン: 2～3枚

えのき: 1/4袋

にんにく: １片

鷹の爪: 適量

白ワイン（日本酒でもＯＫ）: 大さじ２

オリーブオイル: 大さじ１

塩: 小さじ1/2

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作り方

1

アサリは塩水につけて
塩抜きをしておく

菜の花→２～３ｃｍに切る
ベーコン→細切り
えのき→手で割く
にんにく→うす切り
2

タジン鍋にアサリ→菜の花→えのき→ベーコン→にんにく→鷹の爪→オリーブオイル→ワイン→塩
の順で乗せて蓋をして
レンジで3分チンしたら完成★

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

チンの時間は目安ですが、アサリが開いたらＯＫです！

きっかけ

簡単おいしいタジン鍋のレシピを増やしたくて

公開日：2011/04/05

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関連情報

カテゴリ: 菜の花あさりあさりの酒蒸し

関連キーワード: 春野菜2011 タジン鍋菜の花アサリ

料理名: 酒蒸し

このレシピを作ったユーザ

yuu1099 料理大好きです☆ 新婚の頃は、毎日手のかかる料理を作っていましたが何年も３食作ると作りたくない日が出てきてしまい＾＾；いかに短時間で美味しく作るかを研究するようになりました♪ 家族は、気づかず美味しい美味しいと食べてくれます☆☆

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