なすと豚ひき肉のカレー温泉卵のせ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に油をひき、しょうがとにんにくを炒め、香りが立ってきたら玉ねぎとひき肉と＊酒も入れて炒める。

2. 2

   ひき肉に火が通ったらなすを入れさらに炒め、水とホールトマトを加え煮込む。

3. 3

   なすがクタクタに煮えたら、カレールーとケチャップを加え、とろみがつくまで弱火で煮込んで出来上がり！

4. 4

   温泉卵はレシピ内の
   「レンジｄｅ裏技　温泉卵」
   を参考にさせてもらいました。

5. 5

   お皿にごはん・カレーを盛り、温泉卵をのせる。