伊勢海老のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水の入った鍋にだしをいれしばらく置いておく

2. 2

   １に火を通したら、伊勢海老の身を入れる。伊勢海老のだしをしっかりと出すため、頭部分も入れてしばらく煮る。

3. 3

   伊勢海老の殻が真っ赤になったころ味噌を入れ、火をけす。

4. 4

   お椀に注ぎ分け、刻みネギをふりかけ頂く。