卵白消費☆大根と卵白の美白しょうが塩スープ♪ レシピ・作り方

卵白消費☆大根と卵白の美白しょうが塩スープ♪
  • 約10分
  • 100円以下
なごみんと
なごみんと
卵白消費のために考えました^^;大根も余っていたので、白で統一しようと塩スープ仕立てです☆しょうが入りでぽかぽか♪
※決して美白になれるわけではありません!!

材料(4人分)

  • 800cc
  • ウェイパー(鶏がらetc中華系だし) 小さじ1~2
  • 小さじ1/2~1
  • 大根 200g
  • 卵白 卵2個分
  • しょうが 適量

作り方

  1. 1 大根を短冊切りにし鍋で煮て、柔らかくなったら調味料を入れる。
  2. 2 スープが沸騰したら渦を作ってよくといた卵白を流し入れ、再び沸騰し卵が固まったら最後にしょうがを入れて出来上がり♪

きっかけ

大根と卵白が余っていたので白で統一しました。

おいしくなるコツ

使う中華系のだしによって分量を調節してください。 しょうがは、チューブでも千切りでも絞り汁でもお好みで。 他にも白ゴマ・白コショウを入れてもOK! 肉食の方は、鶏団子やベーコン・ウインナーなどの肉っけを入れてください。

  • レシピID:1940000917
  • 公開日:2011/02/09
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カテゴリ
その他の中華スープ
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しょうが2011 大根 塩スープ 卵白
料理名
スープ
なごみんと
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つくったよレポート(4件)

  • ひよ子
    ひよ子
    2018/03/09 15:31
    卵白消費☆大根と卵白の美白しょうが塩スープ♪
    大根と卵白が残ってたので、作らせて頂きました♪可愛い真っ白スープが出来ました。味もおいしかったです。ご馳走様でした(^^)
  • fu22029
    fu22029
    2015/04/14 14:11
    卵白消費☆大根と卵白の美白しょうが塩スープ♪
    えのきと白菜の内側の葉も入れてみました。味噌汁でマンネリしていたので、気分転換になりました!
  • ぷんちゃんだよ
    ぷんちゃんだよ
    2011/08/01 09:58
    卵白消費☆大根と卵白の美白しょうが塩スープ♪
    卵白が余ってたので消費レシピに役立ちました♪

    しょうがが入ってるのでポカポカとして、今日は気温がちょっと寒いくらいだったので、丁度いい感じです♪
  • □うみ□
    □うみ□
    2011/02/24 21:00
    卵白消費☆大根と卵白の美白しょうが塩スープ♪
    中華系のだし+塩で調えたスープに生姜のアクセントがさっぱりして凄く美味しかったです~卵白をわざと余らせたくなるくらい♪ご馳走様でした~☆

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