ふんわりシャキシャキ☆ヘルシーな鶏つくね風 レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- レンコンを荒みじん切りにし、ボウルに★を全部入れて粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせる。
レンコンは後から入れたほうが混ぜやすい。
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- 2
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- ごま油をひいたフライパンに①を丸めて並べ、ゴマをふりかけ火をつける。
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- 3
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- 焼き色が付いたら一度火を止めてからひっくり返し、酒を回し入れて再び火をつける。
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- 4
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- アルコールが軽く飛んだら蓋をして蒸し焼きにする。
中まで火が通ったら、お好きな薬味とポン酢をかけて召し上がれ♪
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- 5
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- こちらはがっつり♪
レシピID：1940000411
テリヤキ最高☆豚牛蒡の丸め焼き♪
おいしくなるコツ
タネは、カレースプーン2本使って直接フライパンに落としていくと簡単です。
並べてから火をつける、火を止めてからひっくり返せば慌てる必要もなく失敗しません。
お好みで大根おろし・青じそ・ネギなどの薬味と一緒にポン酢をかけて召し上がれ♪
きっかけ
ヘルシーなつくねを食べたかったから
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