ふんわり半熟卵が美味しい☆チンジャオロース丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーンマンを細切りにする。
   つるつるした面を下にすると切りやすいです♪

2. 2

   豚肉を繊維を断つよう、細切りにする。

3. 3

   細切りにした豚肉に、片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンで豚肉を炒め、8割火が通ったらピーマンを加える。

5. 5

   チンジャオロースの素で味付けして完了！

6. 6

   フライパンにごま油をひいて、強火で熱々にする。溶き卵を入れたらすぐ「じゅわッ」となる感じ。

7. 7

   強火のまま手早く、外側から内側へ・・・

8. 8

   外側から内側へ・・・くるくるとかきあつめる。

9. 9

   半熟になったらすぐ火を止める。（余熱でさらに固まるので、手早く）

10. 10

    ご飯の上にチンジャオロース・半熟卵をのせて出来上がり♪