ふんわり半熟卵が美味しい☆チンジャオロース丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーンマンを細切りにする。
   つるつるした面を下にすると切りやすいです♪

   

2. 2 豚肉を繊維を断つよう、細切りにする。

   

3. 3 細切りにした豚肉に、片栗粉をまぶす。

   

4. 4 フライパンで豚肉を炒め、8割火が通ったらピーマンを加える。

   

5. 5 チンジャオロースの素で味付けして完了！

   

6. 6 フライパンにごま油をひいて、強火で熱々にする。溶き卵を入れたらすぐ「じゅわッ」となる感じ。

   

7. 7 強火のまま手早く、外側から内側へ・・・

   

8. 8 外側から内側へ・・・くるくるとかきあつめる。

   

9. 9 半熟になったらすぐ火を止める。（余熱でさらに固まるので、手早く）

   

10. 10 ご飯の上にチンジャオロース・半熟卵をのせて出来上がり♪