ほろ苦キャラメルスポンジケーキ。 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
-
1
砂糖の半量をレンジ可能のボールに入れ小さじ３杯の水で溶かしレンジで様子を見ながら砂糖を焦がしていきます。（低Ｗ）
- 2 砂糖が色付き濃いめの茶色になり始めたらレモン汁と水小さじ１杯を加え全体に馴染むようにレンジで温め直します。
- 3 荒く熱を取り、卵が煮えないように手早くミキサーでキャラメルと絡ませるように35℃に湯せんして泡立てていきます。
- 4 ③に残りの砂糖とバニラオイルを加えて角が立つまで泡立てます。
- 5 ④に振るった小麦粉とＢＰを入れて粉が見えなくなるまで手早く混ぜ合わせます。
- 6 牛乳とバターを一緒に温め手早くサックリと混ぜ合わせます。
- 7 型に流し180～200℃に温めておいたオーブンで２５分焼きます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- スポンジケーキ
akoya150
ほとんどが「名もない料理」です。
なので美味しかったレシピを勝手にネーミングして投稿しています。
どうぞお試しあれ。
https://www.youtube.com/channel/UCrBvyF9o9VE4z5sgebxzItQ
朗読や演奏を投稿しています。
http://akoyavoice.blog111.fc2.com/
歌うたいの洋服製作と犬日記
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
砂糖を焦がしたキャラメルで作ったケーキです。
ほろ苦くて美味しいです。