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鶏ミンチとシメジのキムチチャーハン! レシピ・作り方

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む~ん
簡単で短時間で作れて 食欲のない時も食べられるレシピです。

材料(1人分)

ごはん
お茶碗1杯
キムチ
30g
鶏ミンチ
50g
シメジ
30g
塩コショウ
少々
ニンニク
1片
しょうゆ
小さじ1
ごま油
小さじ1
長ネギ
3分の1本
韓国のり
1枚
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作り方

  1. 1
    フライパンをあたためて ごま油とニンニク入れて炒める。
    鶏ミンチを入れて 火を通す。
  2. 2
    鶏ミンチの色が変わってきたら
    シメジを入れて炒める。
    シメジがしんなりして来たら
    ご飯を入れて炒める
  3. 3
    ごはんと具材が混ざってきたら
    長ネギとキムチを入れて 大きく混ぜながら炒める。
  4. 4
    全体的に混ざったら塩コショウを入れて 最後に醤油をまわしかけ
    韓国のりを手でざっくりちぎって
    のせて出来上がりです。

おいしくなるコツ

最初にフライパンをあたためて ごま油とニンニクを入れて 香りがでるまで炒めておくと より一層美味しく出来上がります。

きっかけ

キムチチャーハンだと豚肉にしがちですが さっぱりヘルシーなチャーハンを食べたいと思い 考えて作り方ました。

公開日:2024/09/10

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カテゴリ
キムチチャーハン

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