切干大根のカレーマヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 切干大根をザルにあけ、ざっと洗う。
2. 2 切干大根をボウルに入れ、ひたひたまで水を入れ、20分置く。

   

3. 3 ハムを横半分に切ったあと、3mm幅に切る。

   

4. 4 きゅうりは端を落とし、千切りにする。

   

5. 5 20分経ったら、切干大根をザルにあけ、サッと水で洗い、しぼる。

   

6. 6 深皿にマヨネーズ大さじ8とカレー粉小さじ2を入れて混ぜる。

   

7. 7 ボウルに切干大根、ハム、きゅうり、コーンを入れたら、6を入れ、混ぜ合わせる。塩こしょうをして味を整えたら完成！