豆腐のだて巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は電子レンジ６００ｗで２分加熱する。キッチンペーパーで包み重しをのせ水分が出なくなるまでよく絞る。

2. 2

   ミキサーに１とAを入れ滑らかになるまで攪拌する。

3. 3

   玉子焼き器に油をひいて２を流す。アルミホイルで蓋をしながら弱火で１５分焼く。お皿を使って崩さないように裏返し更に裏を６分焼く。焦げないように注意してください。

4. 4

   巻きすの上に焼き色が濃い方を上にして包丁で横に切れ目を４本入れる。中心に菜箸をおき巻く。形がつくまで輪ゴムで止めしばらくおく。