さつまいもとごまの米粉スコーン レシピ・作り方
材料（６個人分）
- さつまいも １００グラム
- A米粉 １３０グラム
- Aベーキングパウダー 小さじ１
- Ｂ砂糖 ２０グラム
- B米油 豆乳 各４０グラム
- Bはちみつ 大さじ２
- B塩 ひとつまみ
- 白いりごま 小さじ１
作り方
-
1
さつまいもは皮ごと蒸して熱いうちに潰し粗熱をとっておく。
-
2
ボウルに１を入れよく混ぜたBを加える。ゴムベラでよく混ぜる。
Aをふるい入れたらゴムベラできるように混ぜる。
- 3 オーブンを２１０度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
-
4
台の上に生地をのせ手で軽く伸ばし切って重ねる作業を３回繰り返す。
最後に２センチ厚さにし食べやすく切る。表面にごまをふりかける。
-
5
天板の上にのせ２００度のオーブンで１５分焼く。
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