豆乳シーフードグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは小房に分け熱湯でさっとゆでザルに上げて水気をきっておく。
-
2
玉ねぎは薄切り、しめじは石突をとり小房に分けておく。
- 3 シーフードは塩水につけ解凍しておく。
-
4
フライパンにフランス産バターを入れ中火に熱する。２を入れ玉ねぎが透明になるまで炒める。更に３も加える。
-
5
薄力粉をふるい入れたら全体をよく混ぜ一度火を止める。Aを加えよく混ぜたら再び中火にかけとろみがつくまで加熱する。ブロッコリーとチーズの３分の量も加える。
-
6
オーブントースターを予熱しておく。
-
7
５を耐熱皿に半量ずつ入れチーズを半量ずつのせる。オーブントースターでチーズが軽く焦げるまで７分焼く。
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