茄子で！うなぎのかば焼き風 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 茄子はピーラーで皮をむく。電子レンジ６００ｗで３分加熱する。包丁で真ん中に切れ目を入れ開く。
-
2
フライパンに油をひいて中火に熱する。１を入れ両面に軽く焦げ目がつくまで焼く。
-
3
よく混ぜたAを加え煮詰めながら香ばしい香りがするまで焼く。
- 4 丼にご飯をよそい３をのせる。
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