りんごとさつま芋のタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごとさつま芋は皮ごといちょう切りにする。

   

2. 2 ボウルにAを入れ泡立て器でよく混ぜる。卵黄も加える。薄力粉をふるい入れたらゴムベラできるように混ぜる。
3. 3 ラップで包み冷蔵庫で半日寝かせる。

   

4. 4 オーブンを１８０度に予熱する。
   油をひいて型に生地を３㎜厚さにしてのばす。１８０度のオーブンで重石をして２５分焼く。更に重石をはずし５分焼く。

   

5. 5 別のボウルにBを入れ泡立て器でよく混ぜる。更に卵黄卵白の順に加えよく混ぜる。オーモンドパウダーも加える。

   

6. 6 ４に５を流し入れさつま芋とりんごを並べ１８０度のオーブンで３０分焼く。粗熱がとれたら型からはずしケーキクーラーの上で冷ます。

   

7. 7 熱い内に表面に刷毛でラム酒を塗る。

   

8. 8