たんぱく質強化　パンプキンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃはくし切りにして蒸す。
   
   (私の蒸し方)
   ビタクラフトのような密封性の高い鍋にかぼちゃを並べます
   鍋底から5cmくらい水を入れます。

   

2. 2 フタをして中火にかけ、
   蓋から蒸気が出だしたら
   弱火で5分。
   火を止めて5分(蓋は取らない！)

   

3. 3 蓋を開けてまだかたいようならもう少し蒸して下さい。
   
   写真はかぼちゃ2分の1個の量。
   1度に蒸しておき、冷蔵庫で3〜4日もつので、余りはかぼちゃサラダにしたりしています。

   

4. 4 小鍋に水100mlを入れ
   コンソメ1個入れる。
   沸騰させて溶かし
   冷ます。
   
   ※急ぐ時は鍋のまま水に浸けて冷ます。

   

5. 5 ミキサーに蒸したかぼちゃ4分の1個分入れる。
   だいたい、1人くし切りかぼちゃが2〜3切れくらい。
   そこに冷めたコンソメスープを注ぐ。

   

6. 6 ミキサーにかける。
   空回りするようなら振って下の方に落とす。

   

7. 7 プロテインを入れてまたミキサーにかける。
   よく混ざったら小鍋に移す。

   

8. 8 牛乳をまずは200ml入れて混ぜる。
   スープがゆるい方が好きならさらに牛乳を100ml足す。
   
   こしょうをふり、味をみて足りないようなら塩も少々入れる。

   

9. 9 よく混ぜたら完成。
   
   冷蔵庫で冷やすと冷たくて美味しい。
   温める場合は熱くなりすぎないように。人肌くらいに。