筍たっぷりチンジャオロース レシピ・作り方

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薔薇ちゅん
おうちで簡単にチンジャオロースができます。
みんながつくった数 1件

材料（３人分）

牛肉
200g
筍
400g
ピーマン
３個
人参
１本
絹さや
３本
●おろしにんにく
大１
●おろししょうが
大１
●小麦粉
大１
●ごま油
大１
☆酒
大2
☆鶏ガラスープ素
大1
☆オイスターソース
大2
☆醤油
小１
サラダ油
ひとまわし

作り方

  1. 1
    野菜すべて細切りにしておきます。
  2. 2
    お肉に、おろししょうがおろしにんにくをもみこみ、小麦粉でコーティングし、ごま油をかけさらにもみこみます。
  3. 3
    フライパンを温め、サラダ油をしき、お肉から炒めます。
  4. 4
    お肉の色が変わってきたら、野菜をいれ、しっかり炒めます。
  5. 5
    人参に火がとおったら、☆を混ぜ合わせた調味液を入れ混ぜ、水分がなくなるまで、炒め完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お野菜は何を入れても合います。お野菜の水気をしっかりとっておくとさらに美味しいのです。

きっかけ

おうちで本格的なチンジャオロースが作りたくて作ってみました。

公開日：2022/04/19
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