【白ワインに合う】塩レモンアイシングクッキー レシピ・作り方
材料（３０枚人分）
- Ａ薄力粉 １４０ｇ
- Aベーキングパウダー 小さじ２
- Aアーモンドパウダー ２０ｇ
- B米油 ８０ｇ
- B砂糖 ６０ｇ
- Cレモン汁 大さじ２
- C粉砂糖 ６０ｇ
- C塩 ひとつまみ
- 卵 ２分の１個
- レモンの皮のすりおろし １個分
- 打ち粉（強力粉） 適量
作り方
-
1
ボウルにBを入れ泡立て器でよく混ぜる。卵を２回に分けて加えその都度よく混ぜる。レモンの皮も加える。
-
2
-
3
１にAをふるい入れたらゴムベラできるように混ぜる。ラップに包み冷蔵庫で１時間以上寝かせる。
- 4 オーブンを１８０度に予熱する。天板にクッキングシートを敷いておく。
-
5
Cをよく混ぜておく。
-
6
台の上に打ち粉して生地をめん棒でのばす方で抜き天板にのせる。１８０度のオーブンで１０分から１２分焼く。焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
-
7
冷めたら５のアイシングを塗り固まるまでおく。
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