味付けはコーラにお任せ！生姜香る♪鶏肉のコーラ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏手羽を使用する方はそのまま、鶏もも肉などを使用する方は一口サイズに切り、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取ります。
2. 2 生姜は、お好みですり下ろす or 薄切 or 千切りにしておきます。
   生姜チューブを使ってもOKです！（←カルディにある「もへじ」のチューブは生姜の味がしっかりありおすすめです）

   

3. 3 フライパンを中火で温めて油を引き、鶏肉を皮目を下にしてフライパンで焼いていきます。
4. 4 動かさずに3〜4分程焼き、焼き目が付いたらひっくり返して反対側も2〜3分程焼きます。
   出てきた油は、適宜キッチンペーパーで拭き取ります。
5. 5 ほどよく焼けたら、料理酒を回しかけ、水分が軽く飛んだら、コーラとお醤油を回し入れて蓋をします。
6. 6 ぐつぐつと煮立ってきたら、すりおろした生姜を加え、お肉全体に味が付くよう、適度に動かしながら様子をみます。

   

7. 7 少しずつ煮汁にとろみが付いてきます。
8. 8 煮汁がお肉に絡んできたら、好きなタイミングで火を止め、器に盛ります。
   煮汁が適度に残る程度でも、煮汁がなくなるまで煮詰めてもOKです◎
9. 9 器に盛ったら、完成です♪
   余ったコーラを飲みながら、食べるのも美味しいです(笑)