鳥もも肉で、北海道の若鶏半身揚げ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒:大さじ1/2
   しょうゆ:大さじ1/2
   塩:大さじ1/2
   胡椒:少々
   にんにくチューブ:5cm
   しょうがチューブ:5cm
   を混ぜ合わせます。

2. 2

   鳥もも肉:400g
   の両面にフォークを刺して、
   味を染み込みやすくします。

3. 3

   調理用ビニール袋に、
   1
   2
   を入れて揉み込み、
   冷蔵庫で一晩寝かせます。

4. 4

   フライパンに、
   サラダ油:鳥もも肉が半分浸かるくらい
   を200度に温めて、
   皮の部分から揚げます。

5. 5

   5の厚い部分を半分に切れ目を入れて、
   反対側を油を染み込ませてながら揚げます。

6. 6

   5の油を切ったら、
   完成です。