【卵白メレンゲ】ブロッコリーの天ぷら レシピ・作り方

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サクサクブロッコリー！初体験の食感にビックリでした。何もつけなくても美味しく食べられました。

材料（2人分）

冷凍ブロッコリー
6房
卵白
1個分
小麦粉
大さじ2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    卵白はメレンゲ状になるまで泡立てる。
  2. 2
    小麦粉と塩コショウを入れて軽くかきまぜ衣を作る。
  3. 3
    ブロッコリーに衣をつけて160℃の油で3分揚げたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

卵白があまってしまったので。

公開日：2021/05/26
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ブロッコリー天ぷら小麦粉

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