【卵白メレンゲ】ブロッコリーの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍ブロッコリー 6房
- 卵白 1個分
- 小麦粉 大さじ2
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 卵白はメレンゲ状になるまで泡立てる。
- 2 小麦粉と塩コショウを入れて軽くかきまぜ衣を作る。
- 3 ブロッコリーに衣をつけて160℃の油で3分揚げたら完成。
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