カボチャのそぼろ煮！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャ:250g
   の種と綿をスプーンで、
   アイスをすくう様に取ります。

2. 2

   1を大きめの一口大に切ります。

3. 3

   器に、
   2を水で濡らして入れて、
   サランラップをして、
   レンジで5分ほど加熱します。

4. 4

   鍋を温めて、
   サラダ油:大さじ1
   をひき、
   鶏ひき肉:100g
   をほぐしながら炒めます。

5. 5

   4に、
   3
   みりん:大さじ1
   を入れて、
   カボチャがしっとりとするまで炒めます。

6. 6

   5に、
   出し汁:200g
   砂糖:大さじ1.5
   しょうゆ:大さじ1
   酒:大さじ1
   を加えて、
   落とし蓋をして5分ほど煮ます。

7. 7

   6に、
   しょうゆ:大さじ1.5
   を加えて、
   更に5分ほど煮ます。

8. 8

   7の煮汁が半分程度になったら、
   水溶き片栗粉:小さじ3
   を加えて、
   トロミを付けます。

9. 9

   盛り付けたら、完成です！