なだ万の料理長の擬似料理！魚の雉焼き（きじ焼き）！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうゆ:100cc
   味酢 or 酢 + みりん:60cc or 40cc + 20cc
   酒:40cc
   を混ぜ合わせます。

2. 2

   キッチンペーパーで、
   マグロの赤身:100g
   の水気をしっかりと取ります。

3. 3

   器に、
   1
   2
   を入れて、
   サランラップをして、
   3時間ほど冷蔵庫で、
   漬け込みます。

4. 4

   味酢 or 酢 + みりん:小さじ2 or 小さじ1.5 + 小さじ0.5
   しょうゆ:小さじ1
   を混ぜ合わせます。

5. 5

   フライパンを温めて、
   サラダ油:小さじ1
   をひき、
   3のマグロの赤身を取り出して、
   4を付けながら、
   両面を焼いていきます。

6. 6

   盛り付けたら、完成です！