かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
かぼちゃは皮をむいて角切り、玉ねぎは薄切りにする。
鍋にバターを入れ、かぼちゃ玉ねぎを炒める。 水、コンソメを足しかぼちゃが柔らかくなるまで茹でる。 - 2 【1】をミキサーにかけ、ペースト状になるまで滑らかにする。
- 3 また鍋に移し、牛乳を加え少し煮込む。
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