麻婆白菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を一口サイズにカットする。白ネギをみじん切りにする。その後、熱したフライパンにごま油を入れ、白ネギ、ニンニクチューブ、生姜チューブを入れる。

2. 2

   ニンニク、生姜、ネギの香りがしてきたら、
   ひき肉を入れて、塩胡椒をふり肉に火が通るまで炒める。

3. 3

   その後、白菜を入れてしんなりするまで中火で炒める。

4. 4

   しんなりしたら醤油、酒、豆板醤、水を加えて5分ほど煮焼きする。

5. 5

   最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成です。