☆かぼちゃのニョッキ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
かぼちゃの皮を剥き、種を取ったら1口大に切る。
鍋で柔くなるなるまでゆでる。 -
2
柔らかくなったらよく水を切り、ボウルに入れフォークで潰す。
ボウルに塩、小麦粉を足しまとまるまでよく混ぜ合わせる。 -
3
ラップをかけ冷蔵庫で30分寝かせる。
親指大の大きさにちぎり、フォークの背で潰す。
浮き上がってくるまで茹でる。
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