ザクザク食感がやみつきに♪冷凍豆腐の白だし唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   解凍した豆腐を小さめのひと口大に手でちぎり、ギュッと絞ってボウルに入れる。

2. 2

   ●の調味料を混ぜて1の豆腐にまんべんなくふりかける。

3. 3

   1cmの深さに油を中温に熱する。
   2の豆腐に片栗粉をしっかりまぶし、しっとりしたらもう一度片栗粉をまぶして揚げる。
   残った豆腐の欠片は片栗粉を加えて握って1つにまとめて揚げる。

4. 4

   中火で10分以上かけて何度も裏返しながらじっくり揚げ、お箸で触れた時にフワフワからカリカリした感じになり、キツネ色になったら油をきって完成！

5. 5

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6. 6

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