モツ焼きそば レシピ・作り方
材料（２人分）
- 焼きそば麺 ２玉
- ネギ ２本
- ごま油 大さじ１
- 酒 ５０ｍｌ
- 醬油 大さじ１
- 塩コショウ 少々
- 豚白モツ（茹でてあるもの） １００ｇ
作り方
- 1 モツは熱湯をさっとかけ水で洗い流しておく。ザルに上げて水気をきっておく。
-
2
ネギは小口切りにする。
-
3
フライパンに油をひいいて中火に熱し１を炒める。火が通ったら麺を酒も加える。水分がなくなるまで菜箸で炒め合わせる。
- 4 更にネギを加える。鍋肌から醤油を回しかけ全体を炒める。塩コショウで調味する。
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