材料（１０枚人分）
- 大根
- ５０ｇ
- Ａオリーブオイル
- ４０ｇ
- Ａ砂糖 ハチミツ
- 各２０ｇ
- 卵黄
- １個
- Ｂ薄力粉
- １２０g
- Ｂベーキングパウダー
- 小さじ２分の１
- レーズン
- ３０ｇ
作り方
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- 1
- オーブンは１８０度に予熱しておく。天板に油を吹きかけておく。
ナッツは乾煎りして粗く刻んでおく。
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- 2
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- 大根はすりおろしておく。水気をきっておく。
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- 3
- ボウルにＡを入れ泡立て器でよく混ぜる。卵黄も加える。
更に２も加える。
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- 4
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- Ｂをふるい入れたらゴムベラで切るように混ぜる。レーズンも加える。スプーンで天板の上にすくってのせる。
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- 5
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- 天板に並べ１７０度のオーブンで１７分焼く。焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
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- 6
-
おいしくなるコツ
粉を加えたら練らずに切るように混ぜて下さい。
きっかけ
大根を頂いたので。
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