スライスチーズでチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クッキーを砕いて、溶かしたマーガリンを加えて型の底に敷く。（フードプロセッサー使用がおすすめ）
   ※この下地はなくても、おいしく仕上がります。あればリッチに！

   

2. 2 耐熱容器に、チーズとホイップクリーム100ｃｃを加えて、レンジ加熱。あたたまりチーズが解け始めたら、スプーン等でかき混ぜる。１枚のチーズを３～４枚に割いた方が熱が通りやすい。

   

3. 3 たまごをとき、砂糖を加えて混ぜる。
4. 4 ３に、２のチーズ生地を入れてよく混ぜる。続いて残りのホイップクリーム100ｃｃを加えて混ぜ、薄力粉をふるいながら入れて混ぜる。最後にレモン汁を加えて混ぜて生地完成。
5. 5 完成した生地を１のクッキー生地を敷いた方に流し入れる。
   160度に予熱したオーブンで、45分から50分焼く。竹串を通して生地がついてこなければ完成。
6. 6 カットするとこんな感じ。

   

7. 7 ※グリルダッチオーブンでも焼けます。
   
   IH中火で8分
   弱火で8分
   グリル内で10分放置