においはうまさの証♪ニラとにんにくの手作り餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラをみじん切りにします。

2. 2

   食品用の袋にニラを入れて塩を加えよく揉んでください。

3. 3

   ひき肉とチューブにんにく、チューブ生姜、ごま油、中華だし、料理酒を加えます。

4. 4

   よく混ぜ合わせます。冷蔵庫で15分ほど寝かせます。

5. 5

   餃子の皮と水（分量外）を準備します。

6. 6

   平たい器に片栗粉をひいておきます。

7. 7

   皮にタネを包み、水をつけてくっつけます。

8. 8

   器に並べます。

9. 9

   フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

10. 10

    餃子を並べて焼きます。

11. 11

    蓋をして2分ほど蒸し焼きにします。

12. 12

    水をひきます。再度蓋をして2分ほど蒸し焼きにします。

13. 13

    焼き色がついたら火を止めてください。

14. 14

    器に盛り付けて完成です。醤油にラー油を入れて餃子につけていただきましょう。