作り方
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- 1
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- ちくわを斜めに切る。
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- 2
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- ねじりこんにゃくを作る。
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- 3
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- 2を沸騰したお湯に入れ2、3分下茹でしてザルにあげておく。
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- 4
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- 手羽中を表面に軽く焼き色がつく程度焼く。（鍋にくっつく場合はサラダ油を少し入れて下さい）
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- 5
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- 4にちくわとこんにゃくを入れて全体を軽く混ぜる。
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- 6
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- 水、調味料を全て入れて沸騰したら蓋をし中火で15分煮込む。
蓋を外し煮汁が半分になるくらいまで煮詰めて完成！
おいしくなるコツ
オイスターソースを入れることで、こっくり美味しくなります。
きっかけ
ご飯に合う煮物が食べたくて。