ベトナムフォー風アレンジそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水とガラスープを入れて火にかける

2. 2

   沸騰したら、ナンプラー、生姜、乾燥バジルを加える

3. 3

   再度沸騰したら味を確認し微調整。万能ネギを加え、火を止めてレモンを絞ってスープの完成。

4. 4

   茹で上がったそうめんを水でしっかりと洗い、滑りを取ってしっかりと水気を絞る。

5. 5

   スープをかけて完成。
   スープは冷やしでもそのままでも美味しいです。

6. 6

   具に鶏肉や海老などを加えたり、パクチーや輪切りのレモンを浮かべてもGOOD。