イチジクのコンフィチュール レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- イチジク 300~350g（５個入り）
- グラニュー糖 60g
- レモンジュース 大さじ1杯（15cc）
- ミント 3本
作り方
-
1
イチジクを水洗いし、上のヘタ（尖ったかたい部分）を切り取り、縦に半分にカットし、ボウルに入れ、グラニュー糖をまぶす。そのまま20分ほど寝かせる。
-
2
イチジクを鍋に入れ、レモンジュースを加え、中火にかける。
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3
沸いたら弱火にし、クックパーなどで落としぶたをし、柔らかくなるまで煮込む。
-
4
煮上がったらよく冷やし、ミントを飾って完成!
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