目玉焼きは、半熟が美味しいです。 シーフードミックスの代わりに、豚挽肉と干し海老を使っても美味しいです。
大学生の頃からバリ島に何度も行っていたので、家でも食べたくて作ってます。
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調味料はいらないので簡単に作れます。
ご飯の代わりに、麺を使えばミーゴレン(焼きそば)になります。