ちょっと豪華な、ナシゴレン! レシピ・作り方

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バイキンマンが好き
ナシゴレンペーストがあれば、
調味料はいらないので簡単に作れます。

ご飯の代わりに、麺を使えばミーゴレン(焼きそば)になります。
みんながつくった数 2

材料(4人分)

ナンプラー
大さじ:2
しょうゆ
大さじ:1
砂糖
大さじ:1
スイートチリソース
大さじ:4
オイスターソース
小さじ:1
にんにくチップ
5g
鷹の爪
3本
シーフードミックス
100g
ご飯
2合
玉子
4個

作り方

  1. 1
    ナンプラー:大さじ2
    しょうゆ:大さじ1
    砂糖:大さじ1
    スイートチリソース:大さじ4
    オイスターソース:小さじ1
    を混ぜ合わせます。
  2. 2
    鷹の爪:3本
    を輪切りにします。
  3. 3
    フライパンを熱して、
    ごま油:適量
    をひき、
    2
    にんにくチップ:5g
    を香りが出るまで炒めます。
  4. 4
    3に、
    シーフードミックス:100g
    を加えて炒めます。
  5. 5
    4に、
    ご飯:2合
    1
    を加えて炒めます。
  6. 6
    玉子:4個
    で目玉焼きを作り、
    それぞれ盛り付けたら、
    完成です!

おいしくなるコツ

目玉焼きは、半熟が美味しいです。 シーフードミックスの代わりに、豚挽肉と干し海老を使っても美味しいです。

きっかけ

大学生の頃からバリ島に何度も行っていたので、家でも食べたくて作ってます。

公開日:2020/07/27

関連情報

カテゴリ
ナシゴレンアレンジ焼きそばその他○○ライス夕食の献立(晩御飯)昼食の献立(昼ごはん)

このレシピを作ったユーザ

バイキンマンが好き 子供の頃から帝国ホテルの料理を良く食べたり、親族が帝国ホテルのシェフなので作ってくれた料理を食べていたので、料理が好きでいろいろと作っていました。 皇室に出す料理などの味見の係りをしていました。 今でも帝国ホテルの試作品の料理の味見をしてます。 他のシェフとも仲良くしてもらっていて、ゴルフに行った時や電話などで料理のコツを聞いています。 和食は、なだ万の人にアドバイスをもらってます。

つくったよレポート( 1 件)

2023/10/07 22:33
ナンプラー スイートチリソース オイスターソース 冷蔵庫に ありました。 美味しくいただきました。
rafidah
ありがとうございましたm(_ _)m

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