フライパンだけで、釧路産イクラと大葉の和風パスタ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
フライパンに、
水:500ml
塩:少々
サラダ油:少々
を入れて、沸騰させます。
※サラダ油を入れることで、
パスタがくっつき辛くなります。
-
2
1に、
パスタ:200g
を入れて、
混ぜながら記載より1分ほど短く茹でて、
茹で汁を少し残して、
残りの茹で汁を捨てます。
-
3
大葉:10枚
を細かく切ります。
-
4
2の火を止めて、
3
しょうゆ:小さじ:6
釧路丸水のイクラ:大さじ4
を入れます。
-
5
4を、
和えます。
-
6
盛り付けたら、完成です！
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関連情報
バイキンマンが好き
子供の頃から帝国ホテルの料理を良く食べたり、親族が帝国ホテルのシェフなので作ってくれた料理を食べていたので、料理が好きでいろいろと作っていました。
皇室に出す料理などの味見の係りをしていました。
今でも帝国ホテルの試作品の料理の味見をしてます。
他のシェフとも仲良くしてもらっていて、ゴルフに行った時や電話などで料理のコツを聞いています。
和食は、なだ万の人にアドバイスをもらってます。
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鱒イクラを使う時は、しょうゆを少なめにして塩で調整してください。
※冷製パスタの場合
記載通りに茹で、流水で冷まします。