ハツの唐揚げ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハツ:200g
   の白い部分を切り、
   水で洗い、
   キッチンペーパーで水分を拭き取り、
   食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   にんにくチューブ:10cm
   しょうゆ:大さじ1
   酒:大さじ1
   ごま油:小さじ1
   コチュジャン:小さじ1
   豆板醤:小さじ1
   粗挽き胡椒:少々
   を混ぜ合わせます。

3. 3

   食用ビニール袋に、
   1
   2
   を入れてよく揉み込み、
   15分ほど冷蔵庫で寝かせます。

4. 4

   3に、
   片栗粉:大さじ2
   を加えて周りにまぶすようにします。

5. 5

   フライパンに、
   サラダ油:適量
   を入れて、
   170度で揚げて、
   キッチンペーパーの上に置いて、
   余計な油を取ります。

6. 6

   盛り付けたら完成です！