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簡単！長野の郷土料理、ニラせんべい！ レシピ・作り方

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バイキンマンが好き
長野の郷土料理です。
長野の畑の周りには、ほぼニラが植えてあるのでニラを使っています。
他にも旬の野菜やナス・にんじんなどでも作れます！
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

小麦粉
250cc
水
150cc
信州味噌or味噌
大さじ:2
ニラ
1パック
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作り方

  1. 1
    小麦粉:250cc
    水:150cc
    信州味噌or味噌:大さじ2
    をボールに入れて、
    よく混ぜ合わせます。
  2. 2
    ニラ:1袋
    を4cm幅で切ります。
  3. 3
    1に、
    2を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 4
    フライパンに、
    ごま油:適量
    をひき、少し焦げ目が付くまで両面を焼きます。
  5. 5
    盛り付けたら、完成です！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ニラが柔らかくなりすぎないように、強火でカリッと焼くとニラの食感も楽しめます！

きっかけ

先輩の実家で食べさせてもらったので、教わりました！

公開日：2020/05/02
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
にらなす全般にんじん小麦粉

このレシピを作ったユーザ

バイキンマンが好き 子供の頃から帝国ホテルの料理を良く食べたり、親族が帝国ホテルのシェフなので作ってくれた料理を食べていたので、料理が好きでいろいろと作っていました。 皇室に出す料理などの味見の係りをしていました。 今でも帝国ホテルの試作品の料理の味見をしてます。 他のシェフとも仲良くしてもらっていて、ゴルフに行った時や電話などで料理のコツを聞いています。 和食は、なだ万の人にアドバイスをもらってます。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/05/05 15:38
美味しかったです、ごちそうさまでした
ぱんこ２２１
ありがとうございましたm（_ _）m

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