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トマトとブロッコリーの卵サラダ レシピ・作り方

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Ryourihamakasete
ブロッコリーと卵サラダ本当にぴったりです。クリームチーズが入ってちょっとリッチにしちゃいました。

材料(2人分)

▽レタス
200g
▽ブロッコリー
4個
▽ミニトマト
4個
茹で卵
1個
◯マヨネーズ
大さじ1
◯ヨーグルト
大さじ1
◯レモン汁
小さじ1
クリームチーズ
50g
★オリーブオイル
大さじ1
★酢
大さじ1
★塩コショウ
適宜
★砂糖
小さじ1
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作り方

  1. 1
    レタスはちぎってミニトマトは4分の1にカットする。
  2. 2
    ★の調味料を混ぜイタリアンドレッシングを作る。
  3. 3
    ゆで卵は〇の調味料と混ぜてつぶす。
  4. 4
    ▽の材料は皿に盛り付け卵サラダ、クリームチーズをのせてドレッシングをかけたら完成。

きっかけ

ゆでブロッコリーを食べてしまいたかった。

公開日:2019/12/17

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カテゴリ
ブロッコリーゆで卵レタス
料理名
トマトとブロッコリーの卵サラダ

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