甘さ控えめオートミールクッキー♪ レシピ・作り方
材料(大12枚人分)
- ☆ オートミール 120g
- ☆ 全粒粉 120g
- ☆ エストリオール 50g
- ☆ ベーキングパウダー 小さじ1
- ☆ 塩 ひとつまみ
- ★ 菜種油 or 米油 50g
- ★ レーズン 50g
- ★ 水 大さじ3-4
- くるみ or かぼちゃのたねなど 50g
作り方
-
1
準備
・オートミールは1/3は残して、事前にミキサーにかけて粉状にする。
・レーズンは軽く湯洗いして荒く刻む。
・くるみはレーズンと同じ大きさに刻む。 - 2 ボウルに☆を入れ、泡立て器でざっくりと混ぜ合わせる。
- 3 2のボウルに★をいれ、よく混ぜ合わせ、さらにクルミを加えてよく混ぜる。
- 4 混ぜ合わさった生地を12等分し、丸く成形する。
-
5
200℃に予熱したオーブンを170℃に下げ、20分焼成する。
焼きあがったら、そのまま冷めるまでオーブンの中に放置する。 -
6
カロリー/糖質:
1枚あたり:153/16
きっかけ
糖尿病の友人のために、カラダに優しく、美味しいおやつを研究中♪
おいしくなるコツ
粉類以外の食材をよく混ぜる。 成形は手で丸めて押しても可。
- レシピID:1930016974
- 公開日:2019/11/05
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カロリー:156/糖質:16