トマトの卵あんかけ レシピ・作り方

トマトの卵あんかけ
  • 5分以内
  • 100円以下
yukkiy8
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白いご飯によく合います。

材料(2人分)

  • 2個
  • 大さじ1
  • ミニトマト 2分の1パック
  • A鶏がらスープ 200ml
  • Aみりん 酒 各小さじ1
  • Aトマトケチャップ 小さじ2分の1
  • A塩 ひとつまみ
  • B片栗粉 水 各小さじ1

作り方

  1. 1 トマトは半分に切る。
  2. 2 Aはよく混ぜておく。
    フライパンに油大さじ2分の1を熱して溶いた卵を流し入れる。半熟状に火を通して一度取り出す。
  3. 3 空いたフライパンに残りの油大さじ2分の1を熱して1を炒める。2を戻し入れる。
    Aを加えて一煮立ちさせて一度火を止める。
  4. 4 Bを加えてよく混ぜて再び弱火にかけてとろみがつくまで加熱する。

きっかけ

白いご飯にかけたかったので

おいしくなるコツ

トマトの皮は好みで良いです。

  • レシピID:1930016799
  • 公開日:2019/11/10
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カテゴリ
だし巻き卵・卵焼き
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