椎茸の天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ボウルに卵と冷水を入れて混ぜ合わせ
小麦粉を入れて軽く混ぜ合わせる
（小麦粉が少し残るくらいの混ぜ具合で） -
2
椎茸の軸を切り取り
刷毛など使って小麦粉をまぶす
（衣をしっかりと付けるため）
-
3
カサの部分に衣をつけて180度の油で揚げる
（ひだの部分には衣は付けない）
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