余ったお野菜の消費に！何でも八宝菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉の塩こしょうを振り、下味をつける。

2. 2

   卵は沸騰したお湯で12分〜13分ゆでて、固めのゆで卵にする。

3. 3

   白菜はざく切り、にんじんは短冊切り、ピーマンは細切りにする。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を色が変わるまで炒める。

5. 5

   にんじんとピーマンを加え、柔らかくなるまで炒める。

6. 6

   白菜を加え、しんなりするまで炒める。ゆで卵も加える。

7. 7

   砂糖、酒、しょうゆ、鶏がらスープの素、水1/2カップを合わせたものを加える。

8. 8

   塩こしょうで味を整え、同量の水でといた片栗粉を加えてとろみをつける。